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Pasta de Pimenta Coreana Gochujang CJ 500g – Picante e Umami
A Pasta de Pimenta Coreana Gochujang CJ 500g é um dos condimentos mais emblemáticos da culinária coreana. Com sabor marcante, picante e cheio de umami, é perfeita para quem deseja preparar pratos coreanos autênticos em casa.
O gochujang (고추장) é uma pasta de pimenta muito utilizada na Coreia para temperar, marinar e preparar molhos. Sua característica especial está no equilíbrio entre picância, notas levemente adocicadas e sabor umami, proporcionando profundidade às receitas.
Produzida pela CJ, tradicional marca sul-coreana, esta versão da linha Haechandle é extremamente versátil: pode ser utilizada no famoso bibimbap, no tteokbokki, em marinadas para carnes, frango e vegetais, além de molhos para noodles, arroz frito, sopas e ensopados.
A embalagem informa ainda que o produto é vegano e possui certificação Halal.
🌶️ Para quem está começando a descobrir a gastronomia coreana, o gochujang é um daqueles ingredientes essenciais para ter na despensa.
🌶️ Formas de uso
🍚 Bibimbap: misture ao arroz, vegetais e demais acompanhamentos para trazer o sabor picante característico do prato.
🍜 Noodles e lámen: adicione uma pequena quantidade ao caldo ou ao molho para proporcionar mais intensidade e umami.
🥩 Marinadas: combine com shoyu, óleo de gergelim, alho e outros temperos para carnes, frango ou vegetais.
🍲 Sopas e ensopados: excelente para acrescentar sabor e picância aos caldos.
🥢 Tteokbokki: ingrediente fundamental para preparar o tradicional bolinho de arroz coreano com molho picante.
🥟 Molhos: pode ser combinado com outros ingredientes para acompanhar guioza, vegetais, carnes e petiscos.
🍚 Receita – Molho de Gochujang para Bibimbap
Uma maneira simples de transformar uma tigela de arroz, legumes e proteína em uma refeição inspirada na culinária coreana.
Ingredientes
🌶️ 2 colheres de sopa de Pasta de Pimenta Coreana Gochujang CJ
🥄 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
🥄 1 colher de sopa de shoyu
🍚 1 colher de sopa de vinagre de arroz
🍯 1 colher de chá de açúcar ou mel
🧄 ½ dente de alho bem picado ou ralado
🌱 Gergelim torrado a gosto
💧 1 a 2 colheres de sopa de água, se necessário
Modo de preparo
1️⃣ Coloque o gochujang em uma tigela pequena.
2️⃣ Acrescente o óleo de gergelim, shoyu, vinagre de arroz, açúcar ou mel e alho.
3️⃣ Misture muito bem até formar um molho uniforme.
4️⃣ Caso queira uma consistência mais fluida, acrescente água aos poucos.
5️⃣ Finalize com gergelim torrado.
6️⃣ Sirva sobre o bibimbap e misture todos os ingredientes somente na hora de comer.
💡 Dica: como o gochujang possui sabor concentrado e picância marcante, comece utilizando uma quantidade menor e ajuste de acordo com sua preferência.
Ingredientes: XAROPE DE MILHO, TEMPERO DE PIMENTA VERMELHA (PIMENTA VERMELHA EM PO 10.1%, SAL, ALHO, CEBOLA, AMIDO DE MILHO, ÁGUA, FARINHA DE TRIGO, FARINHA DE ARROZ, SAL, TRIGO POLDO, ALCOOL ETÍLICO, SOJA, ARROZ GLUTINOSO, FARINHA DE SOJA, SOJA FERMENTADO.
Alérgicos: contém derivados de trigo e soja.
CONTÉM GLÚTEN
Embalagem: 500 gramas
Fabricante: CJ
Origem: Coréia do Sul
[Se você precisar de uma quantidade maior do que o disponível em nosso site, entre em contato conosco.]
[Imagem meramente ilustrativa. A embalagem e as cores da embalagem podem variar sazonalmente]
[Recomendamos sempre confirmar a lista de ingredientes, pois eventualmente, os fabricantes podem realizar alterações na composição de seus produtos, principalmente os importados.]
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