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Alga Marinha Hijiki Desidratada Towa 40g – Sabor Tradicional e Versátil
A Alga Marinha Hijiki Desidratada Towa 40g é uma alga muito utilizada na culinária japonesa, especialmente em preparações cozidas, refogadas, acompanhamentos e saladas.
O hijiki apresenta aparência fina e escura e, por ser comercializado desidratado, deve ser hidratado antes do preparo. Depois de hidratado, ganha volume e uma textura característica, absorvendo muito bem os sabores dos temperos e ingredientes utilizados na receita.
No Japão, uma das maneiras tradicionais de preparar o ingrediente é o Hijiki no Nimono, no qual a alga é cozida com vegetais e temperos como shoyu e mirin. Também combina com cenoura, tofu, edamame e outros ingredientes da culinária oriental.
É uma ótima opção para quem deseja conhecer ingredientes tradicionais japoneses e ampliar as possibilidades de preparo da cozinha do dia a dia.
🌊 Destaques
🇯🇵 Ingrediente tradicional da culinária japonesa: o hijiki é utilizado em diversos acompanhamentos e pratos caseiros.
💧 Produto desidratado: deve ser hidratado antes de ser utilizado nas receitas.
🥢 Muito versátil: indicado para preparações cozidas, refogados, acompanhamentos e saladas.
🥕 Combina com diversos ingredientes: especialmente cenoura, tofu, edamame e outros vegetais.
🍚 Ótimo acompanhamento para arroz: seu sabor combina muito bem com refeições de inspiração japonesa.
👩🍳 Absorve bem os temperos: depois de hidratado, pode ser preparado com shoyu, mirin, caldo dashi e outros condimentos.
🍲 Receita – Hijiki no Nimono com Cenoura
Um acompanhamento japonês clássico e uma ótima maneira de preparar a alga hijiki.
Ingredientes
🌊 20g de Alga Marinha Hijiki Desidratada Towa
🥕 ½ cenoura cortada em tiras finas
🫘 ½ xícara de edamame cozido e sem a vagem
🍶 1 colher de sopa de shoyu
🍶 1 colher de sopa de mirin
🥄 1 colher de chá de açúcar
🥣 150ml de caldo dashi
🫙 1 colher de chá de óleo vegetal
Modo de preparo
1️⃣ Coloque a alga hijiki em uma tigela com bastante água e deixe hidratar conforme as orientações da embalagem.
2️⃣ Depois de hidratada, escorra a alga e enxágue bem em água corrente. Reserve.
3️⃣ Aqueça o óleo em uma panela e refogue rapidamente a cenoura.
4️⃣ Acrescente o hijiki hidratado e misture por aproximadamente 1 minuto.
5️⃣ Adicione o caldo dashi, o shoyu, o mirin e o açúcar.
6️⃣ Misture e cozinhe em fogo baixo até que boa parte do líquido seja absorvida e os sabores estejam bem incorporados.
7️⃣ Acrescente o edamame nos minutos finais e misture delicadamente.
8️⃣ Sirva quente, em temperatura ambiente ou frio como acompanhamento do arroz japonês e de outras preparações.
💡 Dica: o hijiki aumenta de volume depois de hidratado, portanto uma pequena quantidade seca pode render uma porção consideravelmente maior para a receita.
Ingredientes: Alga marinha desidratada. Não contém glúten.
Embalagem: 40 gramas
Fabricante: Shanghai Miao
Origem: China
[Se você precisar de uma quantidade maior do que o disponível em nosso site, entre em contato conosco.]
[Imagem meramente ilustrativa. A embalagem e as cores da embalagem podem variar sazonalmente]
[Recomendamos sempre confirmar a lista de ingredientes, pois eventualmente, os fabricantes podem realizar alterações na composição de seus produtos, principalmente os importados.]
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