Cogumelo Seco Shiitake Inteiro 100g Towa
O shiitake é um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia. A espécie é hoje em dia o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo, incorporado desde há muito tempo nos hábitos alimentares dos povos asiáticos. O shitake desidratado é um cogumelo comestível que pode ser usado como substituto do shiitake fresco nos pratos em que ele seja um dos ingredientes. Com sabor diferenciado é muito usado na culinária oriental em diversas formas, tais como: risotos, saladas, molhos, grelhados, cozidos e sopas.
Preparo: Coloque o cogumelo em água morna até amolecer.
Sugestão de consumo - Shiitake com alho poró:
Ingredientes: 1 colher (sopa) manteiga, 200g shiitake picado, 1 xícara de alho poró picado, 1 cebola picada, salsinha, noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
Preparo: Hidrate o cogumelo na água por 15 minutos, depois picar o shiitake. Derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione os cogumelos e refogue até cozinhar. Acrescente o alho poró e refogue por mais alguns minutos. Misture os temperos e retire do fogo. Sirva-se e saboreie!
Ingredientes: Cogumelo desidratado.
Não contém glúten.
Origem: China
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