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Ágar Ágar Gelatina Kanten Casa Forte 100g – Gelificante Vegetal
O Ágar Ágar Gelatina Kanten Casa Forte 100g é um ingrediente gelificante muito utilizado na culinária asiática e uma excelente alternativa de origem vegetal para preparar sobremesas, geleias e diversas receitas que precisam ganhar consistência. 🌿🍮
Também conhecido como kanten, o ágar-ágar é tradicionalmente obtido a partir de algas marinhas e possui alto poder de gelificação. Diferentemente da gelatina convencional de origem animal, sua utilização permite criar preparações firmes e com excelente estrutura.
É muito utilizado na culinária japonesa para o preparo de kanten, sobremesa refrescante que pode receber frutas, sucos, chás e outros ingredientes. Também pode ser empregado em mousses, geleias, doces, coberturas e preparações culinárias que necessitam de um agente gelificante.
Como o ágar-ágar precisa ser aquecido para exercer corretamente sua função gelificante, é importante seguir as proporções indicadas em cada receita. Após dissolvido e aquecido, começa a adquirir consistência durante o resfriamento.
A embalagem contém 100g e, conforme informação apresentada no rótulo, o produto não contém glúten.
🌿 Benefícios
🍮 Alto poder gelificante: pequenas quantidades podem proporcionar consistência firme às preparações.
🌱 Gelificante de origem vegetal: alternativa muito utilizada em receitas que substituem a gelatina de origem animal.
🇯🇵 Tradicional na culinária japonesa: conhecido como kanten no Japão e utilizado especialmente em sobremesas.
🍓 Versátil: pode ser combinado com frutas, sucos, chás e outras bebidas para criar diferentes sobremesas.
🥄 Uso culinário diversificado: indicado para gelatinas, geleias, doces e outras preparações que precisam ganhar consistência.
🚫 Não contém glúten, conforme informado na embalagem.
🍓 Receita – Kanten de Frutas
Uma sobremesa japonesa leve, colorida e refrescante, perfeita para aproveitar o Ágar Ágar Casa Forte.
Ingredientes:
💧 500ml de água
🥄 4g de Ágar Ágar Gelatina Kanten Casa Forte
🍬 3 colheres de sopa de açúcar
🍓 ½ xícara de morangos cortados
🥝 1 kiwi cortado em pequenos pedaços
🍊 ½ xícara de gomos de tangerina ou laranja sem sementes
Modo de preparo:
1️⃣ Coloque a água e o ágar-ágar em uma panela e misture bem.
2️⃣ Leve ao fogo, mexendo para ajudar na completa dispersão do pó.
3️⃣ Quando levantar fervura, mantenha uma fervura suave por aproximadamente 1 a 2 minutos, mexendo continuamente, ou até que o ágar esteja completamente dissolvido.
4️⃣ Acrescente o açúcar e misture até dissolver.
5️⃣ Distribua as frutas em taças individuais ou em um recipiente maior.
6️⃣ Despeje cuidadosamente a mistura quente sobre as frutas.
7️⃣ Deixe esfriar até começar a firmar e depois leve à geladeira.
8️⃣ Sirva bem gelado.
💡 Dica: a quantidade de ágar-ágar influencia diretamente a textura. Para uma sobremesa mais delicada ou mais firme, a proporção pode ser ajustada de acordo com a receita e com as orientações do fabricante.
Ingredientes: Algas marinhas. Não contém glúten.
Embalagem: 100 gramas
Origem: Brasil
[Se você precisar de uma quantidade maior do que o disponível em nosso site, entre em contato conosco.]
[Imagem meramente ilustrativa. A embalagem e as cores da embalagem podem variar sazonalmente]
[Recomendamos sempre confirmar a lista de ingredientes, pois eventualmente, os fabricantes podem realizar alterações na composição de seus produtos, principalmente os importados.]
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