Macarrão para Ramen 500g Alfa
O ramen é um prato de origem chinesa que foi exportado para o Japão no final do século XIX. No entanto, foi após a Segunda Guerra Mundial que o prato se tornou mais popular no Japão, quando os japoneses em extrema necessidade perceberam que dava para se alimentar rapidamente com poucos ingredientes. Desde então, o ramen tornou-se um prato muito popular em todo o mundo e existem muitas variações de receitas.
A forma japonesa de pronunciar Lamen é “ramen”, por isso podemos dizer que esta é a forma mais correta de se referir ao prato japonês. Lamen, no geral, se refere ao modo de preparo chinês. Porém ambos são a mesma coisa: um bowl de caldo quente com macarrão.
O ramen é uma sopa japonesa que tem como base um caldo de carne ou peixe e é servido com noodles e outros ingredientes. Existem muitas variações de receitas de ramen, mas aqui está uma receita simples que você pode experimentar:
- 500g de barriga de porco
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de sake
- 2 colheres de sopa de mirin
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
Para os noodles:
- 300g de noodles para ramen
- Água para cozinhar os noodles
Para os toppings:
- Ovos cozidos cortados ao meio
- Cebolinha picada
- Algas nori cortadas em tiras
Modo de preparo:
- Corte a barriga de porco em fatias grossas e frite em uma panela até dourar. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola, a cenoura, o alho e o gengibre no óleo vegetal até ficarem macios.
- Adicione o molho de soja, sake e mirin à panela e deixe ferver por alguns minutos.
- Adicione a água à panela e deixe ferver por cerca de uma hora.
- Cozinhe os noodles em água fervente por cerca de 3 minutos ou até ficarem macios.
- Escorra os noodles e divida entre as tigelas.
- Adicione o caldo quente às tigelas com noodles e adicione as fatias de barriga de porco, ovos cozidos cortados ao meio, cebolinha picada e algas nori.
Bom apetite!🍜
Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água e sal. Contém glúten.
Embalagem: 500 gramas
Fabricante: Alfa
Origem: Brasil
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[Imagem meramente ilustrativa. A embalagem e as cores da embalagem podem variar sazonalmente]
[Recomendamos sempre confirmar a lista de ingredientes, pois eventualmente, os fabricantes podem realizar alterações na composição de seus produtos, principalmente os importados.]yakissoba yakisoba
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