Macarrão de Batata Doce Coreano Dangmyun 500g Samjin
Macarrão coreano de batata doce no formato espaghete. Utilizado principalmente para o preparo do prato Japchae.
Receita Japchae
Fácil - Preparo em até 30 minutos - Rendimento 4 pessoas
Ingredientes:
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola cortada em tiras
1 copo de ervilha-torta
1 abobrinha cortada em tiras
1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados fino
4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de saquê
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 xícara (café) de cebolinha (francesa ou cebolete) picada
Óleo vegetal para fritar
2 copos de folha de espinafre
4 cogumelos eryngui
150 gramas de macarrão de batata-doce
Gergelim torrado a gosto
Modo de preparo
Espete os pimentões com um garfo e leve-os diretamente à boca do fogão. Quando estiverem tostados, passe-os por água corrente e retire a pele. Corte em tiras e reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola em imersão até dourar. Reserve. Em uma panela com água fervente, cozinhe a ervilha-torta por 15 segundos. Escorra e passe por água gelada. Reserve. Repita o procedimento com o espinafre, desta vez por dez segundos. Reserve. Em outra frigideira aquecida, grelhe a abobrinha. Reserve. Corte o cogumelo eryngui ao meio, no sentido vertical, e doure-o na mesma frigideira com a manteiga. Reserve. Em outra panela, cozinhe o macarrão em água fervente por sete minutos. Escorra e passe por água gelada. Em uma tigela, misture o macarrão com os ingredientes reservados. Tempere com o alho picado, o shoyu, o saquê, o açúcar e o óleo de gergelim. Finalize com a cebolinha e o gergelim torrado.
Fonte da receita: MdeMulher
Ingredientes: 100% farinha de batata doce. Não contém glúten.
Embalagem: 500g
Fabricante: Samjin
Origem: Coreia do Sul
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